Giovedì 27 ottobre a partire dalle ore 20 a Villa Olimpia va in scena “Dialoghi attorno al cibo …. tra cucina stellata e mensa sociale”. Grazie alla generosità e all’amicizia di Max Celeste, celebre cuoco stellato del Ristorante il Portale di Verbania, lo staff del ristorante sociale di Villa Olimpia si cimenterà in una serata mangereccia alla ricerca di una fusion tra questi universi culinari solo apparentemente molto distanti. Obiettivo della serata è raccogliere fondi per il progetto di rinnovamento dei locali della cucina di Villa Olimpia, che ha già incassato il supporto del Comune, della Fondazione Cariplo e della Fondazione Crt. Per dar corpo e gambe al nuovo progetto di gestione della mensa sociale, ispirato al format dell’impresa formativa, occorrono spazi e attrezzature che attualmente la Villa non possiede; l’impresa formativa vuole essere un luogo dove proporre un modello di formazione realmente on the job, dove ci si forma lavorando, svolgendo concretamente un mestiere e questa tipologia di approccio didattico/formativo ha ottenuto significativi riscontri tanto nei confronti delle persone più problematiche quanto nei confronti di chi semplicemente vuole apprendere i rudimenti di una nuova professione. La serata è aperta al pubblico fino ad esaurimento dei posti a disposizione, quota di partecipazione 40 euro.
