Da giugno ad agosto nei Giardini Botanici di Villa Taranto è possibile assistere alla splendida fioritura degli inconsueti fiori d’acqua. La zona della cappella e la parte alta del giardino sono scenario di magnifiche ninfee, originarie dell’Asia, ormai diffuse in tutto il mondo. Si possono ammirare le ninfee Director Moore, con il loro caratteristico colore blu venato di porpora, e le ninfee Lotus, che fin dall’antichità popolavano gli stagni della valle del Nilo ed erano per gli antichi egizi esempio di perfezione e simbolo di immortalità. La Nymphaea Lotus fu anche, nella Grecia Antica, simbolo di innocenza e di modestia. In alcune parti dell’Africa e dell’India questa pianta viene utilizzata come alimento e si crede anche che questo fiore abbia effetti afrodisiaci. Un altro fiore d’acqua di questo periodo dell’anno è il fiore di Loto, anche chiamato Nelumbo. Tale specie, conosciuta come Loto Sacro (nelumbo nucifera), è utilizzata nella medicina cinese, in quella Ayurveda e nella cucina asiatica. Inoltre è considerato un fiore sacro per il suo simbolismo nel Buddhismo e nell’Induismo. In particolare nel buddismo è simbolo dell’essenza della vita umana. Il fiore di Loto è anche ricco di vitamine e minerali ed è possibile mangiarne in abbondanza senza preoccuparsi delle calorie. Sarà inoltre possibile ammirare la fioritura eccezionale della maestosa Victoria Cruziana, nota per le grandi dimensioni e la resistenza delle sue foglie, ospitata nella propria serra.
