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Cook-Eat è l’evento che permetterà a tutti di essere chef almeno per una sera: l’appuntamento è per il 24 ottobre alle ore 18 a Villa Olimpia. Nella cucina didattica i partecipanti, guidati dallo chef Salvatore De Luca, cucineranno una cena di tre portate, che potranno poi condividere con una persona da loro invitata. A disposizione ci saranno tutti gli strumenti di una cucina professionale e ingredienti di prima qualità. I partecipanti sperimenteranno la tecnica della vasocottura, ovvero la cottura in vetro, a bagnomaria o in forno, una tecnica molto antica che permette di cucinare in modo sano e gustoso, risparmiando tempo, conservando i sapori e i principi nutritivi inalterati. L’esperienza proseguirà anche dopo la serata: i partecipanti infatti rimarranno in contatto con lo chef per chiedere consigli, scambiarsi opinioni e ricette. Ogni portata sarà abbinata a un calice di vino proposto da un sommelier professionista.
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L’evento è organizzato da Daily Creative Studio, è a numero chiuso, con prenotazione obbligatoria al numero 340 5170827.
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Salvatore De Luca, chef del Ristorante Rossolampone di Verbania, è un giovane di talento che ha maturato più di dieci anni di esperienza tra Svizzera e Italia. Applica le sue approfondite conoscenze gastronomiche a materie prime locali e di alta qualità , rendendo tutti gli elementi di ogni menu equilibrati, gustosi e ricercati. L’amore per le erbe e le spezie completano la ricercatezza dei suoi piatti. L’estro della sua cucina trova radici nella tradizione e nella continua ricerca dei migliori ingredienti delle nostre valli. Equilibrio nei piatti, sapori netti e decisi, grande padronanza delle tecniche di cucina per trasformare ogni ricetta in un momento speciale e indimenticabile.
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