“Il nostro pane quotidiano. Giornata di incontro, riflessione, confronto per dire no allo spreco” al Centro eventi Il Maggiore giovedì 22 febbraio 2018. La propongono Soroptimist Club del Verbano, con i partner Novacoop e Fondazione Comunitaria del Vco, a seguito del concorso per le scuole primarie e secondarie di primo grado della provincia “Il nostro pane quotidiano” bandito nell’anno scolastico 2016/2017. Seguendo gli spunti di lavoro lanciati dall’Unione italiana del Soroptimist nel 2015-2016 sul tema “Uguaglianza e Sviluppo: gli sprechi alimentari e il cibo che non c’è”, si è voluta considerare la premiazione del concorso come occasione di apertura della riflessione sul contrasto allo spreco a tutto il territorio e a tutti gli attori che operano negli ambiti agroalimentare, della distribuzione solidale delle eccedenze, ma anche dei semplici cittadini interessati al tema, nella convinzione che ogni cambiamento parta dal comportamento dei singoli individui.
La giornata sarà occasione per: – conoscere gli elementi della recente legislazione “antispreco”: – confrontarsi con esperienze consolidate di mercato di solidarietà, quali Last Minute Market, grazie agli interventi di uno dei fondatori, Matteo Guidi; – apprendere come sta muovendo i primi passi a Verbania l’Emporio dei Legami, che, unendo le forze degli enti attivi nella distribuzione caritativa e razionalizzandone l’organizzazione, va nella direzione di contenimento dello spreco e integrazione alle carenze.
Questo il programma della giornata:
I sessione Destinatari: Classi partecipanti al concorso “Il nostro pane quotidiano”
9-10 Accoglienza delle classi nel foyer del Centro Eventi il Maggiore a cura di alunni delle classi V dell’Istituto Alberghiero Maggia di Stresa con proposte ludiche sul tema dell’educazione alimentare (coordinamento settore educativo Novacoop)
10-10.30 Premiazione dei lavori presentati al concorso e proiezione di alcuni degli elaborati; presentazione della pubblicazione Al termine Merenda “Il nostro pane quotidiano” offerta da Novacoop
II sessione Destinatari: Istituti superiori e scuole professionali dei settori agroalimentare e ristorativo
10.30 Lectio magistralis a cura di Matteo Guidi, Come evitare lo spreco nella quotidianità familiare e nella gestione professionale dei prodotti alimentari. In dialogo con Enrico Nada, responsabile attività sociali Novacoop
III sessione Destinatari: Tutti, operatori economici interessati alla gestione delle eccedenze, enti e organizzazioni impegnate nella distribuzione solidale, educatori, famiglie. Coordina: Maurizio De Paoli, Fondazione Comunitaria del Vco 15-16 Interventi: – Virginia Invernizzi, Università Cattolica del Sacro Cuore, Libro bianco Coop sullo spreco alimentare – Gli elementi della legge 166/2016 – Matteo Guidi, Last Minute Market, Il contrasto allo spreco e l’esperienza Last Minute Market – Patrizia Salmoiraghi, Presidente Soroptimist International d’Italia
16-17 Momento di confronto tra le associazioni del territorio
17-17.30 Condivisione delle idee emerse e presentazione Emporio dei Legàmi 17.30-18 Aperitivo
Concorso “Il nostro pane quotidiano” Ha coinvolto nell’anno scolastico 2016/2017 10 Istituti del Verbano Cusio Ossola con un totale di 25 classi della scuola primaria e secondaria di primo grado, che hanno realizzato elaborati di diverso genere (video, presentazioni, elaborati grafici e testuali, esperienze dirette di coltivazione, panificazione, cucina) a documentare il valore del cibo (del pane in particolare) e le strategie che ognuno può attuare per evitarne lo spreco. Tutti gli elaborati sono raccolti in una pubblicazione, edita da Soroptimist, il cui ricavato viene destinato al progetto Emporio dei Legami. Emporio dei Legami Si tratta di un progetto attivato nel 2016, che vede coinvolti associazioni e centri ascolto Caritas di Verbania che si occupano di distribuzione di aiuti alimentari con il coordinamento del Consorzio dei Servizi Sociali e del Comune di Verbania, che si concretizza nel 2018 nell’apertura di un emporio della solidarietà e che offre prospettive di ottimizzazione dei metodi e dei costi nella distribuzione solidale. Informazioni: soroptimist.verbano@hotmail.it; Elena Poletti Ecclesia, presidente cell. 348 7340347; Francesca Oliva Bagnati, segretaria cell. 347 3912331
