BARISTA DELL’ESTREMADURA CAFE’ VINCE UN PREMIO NAZIONALE

BARISTA DELL’ESTREMADURA CAFE’ VINCE UN PREMIO NAZIONALE

Non sono certo nuovi premi e riconoscimenti di prestigio  per l’Estremadura Cafè di Suna, la sua titolare Cinzia Ferro e gli addetti.  Ora Luca Menegazzo, 31 anni, occupato presso il locale sunese dove da nove anni prepara cocktail,  ha vinto nella finale a Rimini nell’ambito del Sigep la gara “Sweet & Shake Cup” nella quale i finalisti dovevano preparare un cocktail traendo ispirazione da un dolce, che per il vincitore è stata la “Delizia al limone” della costiera amalfitana.   Il concorso per baristi e bartender ideato da Debic in collaborazione con Bargiornale mirava a valorizzare l’utilizzo della panna, montata e da montare, nella miscelazione e gli aspiranti finalisti dovevano inviare la propria ricetta compilando il form presente sul sito di Bargiornale. In tutte le ricette, alcoliche o analcoliche,  protagonista  doveva essere la panna in almeno una delle referenze messe a disposizione da Debic per la competizione e cioè panna spray con e senza zucchero, panna da montare, panna da cucina. Menegazzo si è imposto sui tre finalisti, vincendo un premio in attrezzature professionali.

Nella foto Luca Menegazzo

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