La famiglia Sacco riaccende i fornelli del Piccolo Lago con due nuovi menù che celebrano il passato e il futuro dello chef d’acqua dolce e a Torino riapre la stella di Piano35, con pranzo e cena nella serra bioclimatica del grattacielo Intesa Sanpaolo, vero e proprio dehors “sospeso” o aperitivo da sogno al lounge bar. Il Piccolo Lago a Verbania, da 15 anni due stelle Michelin e Piano35 a Torino, entrato nell’olimpo della Rossa a un anno dall’apertura, nel rispetto delle ultime disposizione del Decreto Ministeriale, sono pronti a riaprire a pranzo e a cena da martedì 1° giugno.
Si riaccendono le luci del ristorante Piccolo Lago con due nuove proposte menù: Assaggia la storia, una vera e propria antologia di chef Sacco che ripercorre, in sette portate, l’incontro fra i sapori del territorio e quelli raccolti nei viaggi in giro per il mondo, o Un Sacco innovativo, il percorso che si affaccia sulle ultime esplorazioni di Marco Sacco, entrando nel vivo dell’innovazione e dell’originalità della sua ricerca gastronomica. Riprende l’esperienza open air della barchetta gourmet, il pic nic da vivere in mezzo al lago all’insegna delle eccellenze di pesce, sia di mare che d’acqua dolce, e della sostenibilità grazie al motore rigorosamente elettrico. Prosegue infine la formula semplice e informale del Piccolino, nuovo spazio bistrot e cocktail bar nello splendido giardino del Piccolo Lago.
A Torino Piano35, il ristorante guidato dallo chef resident Christian Balzo apre tutti i giorni, eccetto il martedì, dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19 alle 23. Nella serra bioclimatica – il “giardino sospeso” attorno alla sala ristorante – a pranzo sarà possibile provare l’offerta bistrot o lo speciale menù Aspettando la sera che cambierà ogni settimana pescando proposte dai tre menù gourmet serali, da degustare a cena nella formula da 4 o 7 portate. Riprende il via anche il lounge bar di Piano35 situato all’ultimo piano del grattacielo Intesa Sanpaolo, uno dei locali più magici di tutta Torino, guidato dal giovanissimo ma già affermato bartender Simone Sacco. Un posto sospeso sopra la Città in cui assaporare le ultime tendenze in fatto di mixology da accompagnare con le sfiziose proposte del menù Street food sopra Torino o con la selezione dei piatti del ristorante, ordinabili anche singolarmente.
Nelle foto Marco Sacco, Christian Balzo, Piccolo Lago e Piano 35
