COMBATTERE GLI SPRECHI E RISPARMIARE: UNA CAMPAGNA BASATA SULLA SCADENZA DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Sprecare cibo magari non sarà un peccato, ma di sicuro non conviene. Il cibo con scadenza ravvicinata non è una schifezza, anzi è buono quanto quello che scadrà più in là e acquistarlo a prezzi scontati è vantaggioso e impedisce che finisca nella spazzatura. Queste due semplici constatazioni stanno a fondamento de IL PIACERE DI NON SPRECARE,  campagna di sensibilizzazione sul consumo dei prodotti prossimi alla scadenza attiva dal 27 maggio al 27 luglio. Dopo approfondite analisi sull’evoluzione delle caratteristiche degli alimenti nel corso della loro “vita commerciale” e dopo aver testato conoscenza e atteggiamento dei consumatori rispetto alle scadenze dei prodotti alimentari, si affronta una delle principali cause generative di eccedenze alimentari e si cerca, utilizzando anche la leva della convenienza economica, di richiamare l’attenzione sul reale significato delle scadenze. In grandi strutture di vendita in Piemonte e Valle d’Aosta, i consumatori trovano apposite aree con prodotti in prossimità di scadenza scontati di almeno il 30% e ricevono materiale informativo sulla corretta lettura delle etichette e di sensibilizzazione sull’opportunità di (e su come) sprecare meno cibo. La campagna rientra nel più ampio progetto di lotta agli sprechi alimentari che vede Regione Piemonte, Regione Autonoma Valle d’Aosta e Ministero dello Sviluppo Economico promotori di ‘Una Buona Occasione (Contribuisci anche tu a ridurre gli sprechi alimentari)’,  progetto realizzato in collaborazione con quattro Dipartimenti dell’Università di Torino, Last Minute Market, Slow Food, CinemAmbiente, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Valle d’Aosta e Liguria, Museo A come Ambiente, Grande Distribuzione Organizzata e Associazioni dei Consumatori.

I supermercati aderenti nel Vco sono: