Cinzia Ferro
Cinzia Ferro dell’Estremadura Cafè di Suna è risultata al primo posto assoluto tra i primi 36 Barman d’Italia selezionati per il “Premio Italia a Tavola, Personaggio dell’anno di ristorazione e enogastronomia 2013”. Il premio era collegato ad un sondaggio della rivista online “Italia a Tavola.net”, per stabilire chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione o dell’enogastronomia italiana nel 2013 e a determinarlo è stato il sondaggio online fra i lettori di Italia a Tavola sul “Personaggio
dell’anno” nelle sezioni Cuochi, Opinion leader, Maitre e sommelier, Barman. In quest’ultima categoria la Ferro è stata appunto la più votata con 9.566 preferenze. Un risultato di grande prestigio per la vincitrice ma anche per tutta la città, tenendo conto del rilkievo nazionale del riconoscimento e del fatto che i suoi consensi hanno superato quelli di concorrenti di grandi città con bacini di utenza assai più ampi.
