Con il cambio di gestione delle mense scolastiche cittadine (ora è la società Elior a fornire il servizio), è stato approntato il nuovo calendario con il menù per le scuole per l’infanzia, primaria e secondaria della città che accompagnerà alunni e famiglie sino alla fine dell’anno scolastico a giugno. L’alimentazione e’ un fattore importante nel percorso di crescita dei nostri bambini – afferma l’assessore Monica Abbiati – , a cui è importante dedicare cura ed attenzione. Il momento del pasto a scuola in particolare e’ una tappa fondamentale per una maggiore consapevolezza delle loro scelte alimentari, sin dalla prima infanzia. E’ un momento didattico che, con il duplice obiettivo, nutrizionale ed educativo, ha un ruolo determinante per la salute e il benessere fisico, e può essere uno spunto importante per un approccio più etico dei confronti del cibo, imparando a rispettarlo. Spesso, infatti, il cibo che rimane sulle nostre tavole e sulle tavole della mensa a fine pasto è ancora buono e commestibile. Per questo avvieremo progetti di giochi, laboratori e racconti, che aiuteranno gli alunni ad imparare come si possa, con piccoli gesti quotidiani, contribuire a ridurre lo spreco di alimenti e, di conseguenza, a tutelare l’ambiente evitando sperpero di risorse. Oltre alle figure degli insegnanti e degli operatori della mensa, il coinvolgimento della famiglia è infatti fondamentale, soprattutto nel consolidare le tecniche antispreco domestico. Anche il calendario può dare un contributo a questo percorso, permettendo di seguire quotidianamente il menù dei figli e di ricevere qualche spunto per riscoprire, con tutta la famiglia, il valore più ampio del cibo. All’interno di questo progetto è organizzata l’iniziativa Uniti contro lo spreco: giornata contro lo spreco alimentare di sabato 20 febbraio a Villa Giulia a partire dalle ore 16 e di cui abbiamo già pubblicato il programma.
