Consumare intelligentemente è la costante che contraddistingue sul lungolago di Suna Estremadura Cafè e la filosofia della titolare Cinzia Ferro. Non solo in termini di cocktail e drink sapientemente preparati con prodotti di alta qualità, ma anche nel rispetto dell’ambiente. “D’Estrema” Fiammella Calore e colori nel buio è il nome del ciclo di serate che anima il locale famoso per le sue creazioni da bere: ogni mercoledì sera, al calar del buio, Estremadura Cafè si illumina di sole fiammelle che, oltre a creare una suggestiva atmosfera sulla riva del lungolago, accompagma gli avventori in
un viaggio alla scoperta dei cinque sensi. Afferma Cinzia; Imparare a non sprecare, a consumare con coscienza è da sempre una nostra filosofia, nonché un naturale umano dovere. In questo periodo storico poi diventa importantissimo, un imperativo. Per questo abbiamo deciso di inventarci questa serata. L’idea, oltre a sensibilizzare sulla questione ambientale e di risparmio energetico, è anche quella di far sì che i nostri clienti si possano concentrare sui drink, sui sapori, sui colori, sulle voci di chi è seduto accanto e che nelle serate illuminate passano in secondo piano perché distratti dal movimento che li circonda. È un’esperienza di gusto che valorizza anche il nostro lavoro.
Nella foto Cinzia Ferro
