SI INAUGURA LA NUOVA CUCINA DELLA PROTEZIONE CIVILE DEL VCO

SI INAUGURA LA NUOVA CUCINA DELLA PROTEZIONE CIVILE DEL VCO

Domenica 17 ottobre 2021 alle ore 10.30 presso il Presidio Regionale di Protezione Civile di Verbania  Fondotoce in via dell’Industria 19 (area Tecnoparco) si terrà una cerimonia per l’inaugurazione della nuova cucina  da campo in uso al Coordinamento Regionale del Volontariato di protezione Civile della Regione Piemonte. 

Questa cucina, che resterà di base al Coordinamento del Vco, viene impiegata in caso di grosse  emergenze per la somministrazione di pasti alla popolazione. In particolare verrà utilizzata all’interno del modulo di soccorso e assistenza alla popolazione della Regione  Piemonte che, in occasione di maxi-emergenze quali ad esempio terremoti, può assicurare vitto e alloggio a 250  persone.  La cucina è stata acquistata parte con Progetto nazionale del Dipartimento di Protezione Civile e parte con Progetto di Regione Piemonte.  E’ in grado di preparare oltre 500 pasti giornalieri e colazioni per la popolazione ed i volontari  impiegati ed è costituita da tre container da 6 metri che vengono assemblati a U con tre zone: zona preparazione  cibo, zona cottura e zona lavaggio.  E’ previsto l’impiego unicamente di energia elettrica.  Ad essa viene affiancato un container per i servizi igienici destinato esclusivamente al personale di cucina,  nel pieno rispetto della normativa sanitaria ed HACCP, in modo che la zona preparazione cibi resti separata dalla  restante parte del campo.  Completano il corredo un generatore da 100 KW, un potabilizzatore da 2700 litri/ora con filtraggio e  disinfezione ed una linea di distribuzione self service, che viene collocata all’uscita della cucina nei capannoni dove  viene assemblata la mensa. La cucina mobile prevede l’impiego di 11 addetti tra cuochi, aiuti e lavapiatti.   Trasportata mediante l’impiego di 3 camion e 2 furgoni, si sta provvedendo al suo montaggio presso il Presidio del Vco dove si  alternano i volontari dei Coordinamenti territoriali piemontesi, logistici, montatori, elettricisti, idraulici per  prendere confidenza con la nuova struttura.  In occasione dell’inaugurazione la cucina verrà intitolata alla memoria di Giovanni Cattaneo, scomparso  recentemente, Cavaliere della Repubblica ed Alpino che tutti i volontari ricordano come cuoco e volontario nelle numerose esercitazioni ed emergenze.

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