Slow Food Verbano e Cusio saluta l’autunno con nuove iniziative per incontrarsi, imparare e gustare insieme. Con una serata “casalinga” con sorprese e novità torna il ciclo di incontri dedicati alla degustazione di vini e al piacere del gusto. L’appuntamento è martedì 21 ottobre, ore 19.30, a Casa Ceretti in via Roma 42 a Intra; costo 30 euro (soci Slow Food sconto 10 per cento). Priorità di prenotazione ai soci Slow Food al numero 346 6129749.
Seguirà la cena vegana d’autunno in collaborazione con Onav. Un menu vegano creativo e sostenibile per celebrare la stagione e i suoi sapori, con vini in abbinamento giovedì 23 ottobre, ore 19.30. al Ristorante Il Cortile, corso Roma 44, Chez Laurent, Pettenasco. 30 € soci Slow Food o Onav | 40 € non soci (bevande incluse, caffè escluso). Prenotazioni entro il 21 ottobre: Riccardo 328 8746758 – Andrea 370 1594970.
Domenica 9 novembre alla Giornata di San Martino a Pella la condotta sarà presente per guidare una degustazione di confetture di zucca.
Si segnala il manuale Fresh Water – Pagine alla scoperta delle acque dolci del Vco pubblicato per valorizzare i sistemi di acque dolci – fiumi, laghi e zone umide – come ecosistemi fondamentali per la vita e per la cultura alimentare. La guida invita insegnanti e studenti delle scuole secondarie di primo grado a conoscere, proteggere e raccontare queste risorse, unendo comunità, pescatori, ricercatori e cittadini in una visione comune di equilibrio tra uomo e natura. La Condotta Slow Food Verbano e Cusio ha contribuito alla pubblicazione con il proprio lavoro e ne parlerà nuovamente in due prossime occasioni: sabato 18 ottobre al convegno “Fauna ittica e pesca nel lago Maggiore: storia, cultura, tradizioni da conservare e la ricerca di un equilibrio tra uomo e natura” inserito nella manifestazione “Che “Ambiente” nello Sport”, lungolago di Lesa, Società Operaia, ore 10,30; domenica 19 ottobre al convegno “L’acqua siamo noi” a Milano.
Con una serata “casalinga” con sorprese e novità torna il ciclo di incontri dedicati alla degustazione di vini e al piacere del gusto….. ok ma cosa si mangia?