SUL LUNGOLAGO DI SUNA SI RECUPERA L'APPUNTAMENTO CON IL PESCE

Sul lungolago di Suna si recupera domani, venerdi 9,  dalle ore 19 alle 22,  l’appuntamento nell’ambito della rassegna “Pesce dolce pesce” organizzata dalla Provincia, dopo il rinvio di venerdi scorso per il maltempo. Si tratta di un insolito aperitivo all’aperto,  con degustazioni espresse attraverso innovative ricette volte a far conoscere e apprezzare al pubblico il prodotto del lago. Finger food, risotto di lago, vini dell’Alto Piemonte, musica, mostre e libri allieteranno la serata, il tutto in un contesto calato nel  mondo della pesca e nella cultura materiale che da sempre ha legato le  popolazioni rivierasche. Si potranno gustare bondella affumicata, polpettine di bottatrice in agrodolce, gardon e tinca in carpione, risotto al persico, preparati dai ristoranti Estremadura Cafè, Il Pesce d’Oro, Il Monterosso, Milano e il dolce da forno tradizionale di Suna del Panificio Zancanaro.

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