Dopo i piatti a base di luccioperca, zucca, melagrana, i ristoratori aderenti al progetto VERBANIA, QUALITA’ A TAVOLA propongono per il mese di febbraio un piatto con la RAZZA PIEMONTESE. Il progetto è promosso dall’Assessorato al commercio; sette sono i ristoranti verbanesi coinvolti e precisamente Il Burchiello, Osteria degli specchi, Il Portale, Il Chiostro, La Tavernetta, La Taverna del Mago, EdeNatura. Essi si impegnano a proporre un menu o un piatto con un prodotto ben specifico rinnovato ogni mese all’interno del proprio menù con la dicitura Verbania, qualità a Tavola. Il progetto è pubblicizzato in tutta la regione e oltre, grazie anche al coinvolgimento di due partner di prestigio come Distretto Turistico dei Laghi e Federalberghi.
Nella foto La Taverna del Mago per tutto il mese di febbraio consiglia Tajerin di pasta fresca con Bruscit di Razza Piemontese.
