Senza la pretesa di voler fare una inchiesta completa, abbiamo ascoltato parecchi operatori del settore ristorazione del Verbano e dintorni e tanto basta per rendersi conto che, salvo rare eccezioni, l’andamento della loro attività nel periodo delle festività tuttora in corso sta andando a gonfie vele. Insomma una situazione decisamente positiva sull’onda avviata dal dopo-covid che vede la gente desiderosa di uscire, di ritrovarsi con familiari ed amici attorno ad una tavola per trascorrere in compagnia lieti momenti conviviali. Nei momenti clou delle giornate di festa, i posti di ristoranti, locande, agriturismi e locali di vario genere erano esauriti con largo anticipo. Tra le osservazioni ricorrenti da parte di diversi operatori, è quella che oltre alla clientela locale si registrano crescenti arrivi anche da varie province di Piemonte e Lombardia che in passato erano assenti o quasi dalla frequentazione della nostra zona. Ciò è frutto non solo della tendenza in atto, ma anche del miglioramento dell’offerta proposta dai vari locali, condizione imprescindibile se si vuole che il positivo andamento in atto si consolidi e sia durevole.
