Sarà il Ristorante Il Chiostro di Intra ad ospitare il 3 novembre l’evento inaugurale con piatti storici dello chef Luigi Spitti “Da Stresa al Sol Levante”. Una serata che vedrà solidarietà ed enogastronomia a braccetto a sostegno della ricerca per la distrofia muscolare di Telethon. Spitti definisce il menu un escursus della propria vita professionale: Ho voluto mettere a disposizione di Telethon i miei cavalli di battaglia, i piatti di sempre, di una vita in cucina. Lo chef parla della sua vita professionale e del menu preparato con passione e coinvolgimento ricordando gli anni dell’alberghiera a Stresa, i viaggi qua e là in Europa fino al Sol Levante e ritorno, in un viaggio enogastronomico dal Giappone alla Spagna, con qualche nota lombarda ed un richiamo al territorio ed alla stagionalità. Ogni piatto ha un titolo per rievocare esperienze che hanno segnato le vita professionale dello chef e che racconterà durante la serata. Per informazioni e prenotazioni si contatta Hotel il Chiostro – telefono 0323 404077 – email chiostrovb@chiostrovb.it
Nella foto Luigi Spitti
