Sarà lo chef verbanese Alessandro Brigatti a curare la ristorazione della Nazionale italiana di ciclismo durante il Campionato Europeo Elite 2023 in programma dal 5 al 12 febbraio sulla pista elvetica di Grenchen dove Filippo Ganna ha conquistato lo scorso anno il record dell’ora. Brigatti ha ricevuto l’incarico da Gavino Marcello Tolu, segretario generale della Federazione Ciclistica Italiana. Il giovane chef 24enne si è diplomato all’Istituto Maggia di Stresa e ha già ottenuto importanti riconoscimenti professionali., La sua occupazione attuale è presso uno dei più noti ristoranti italiani,Uliassi di Senigallia (3 Stelle Michelin).
Nella seconda foto Brigatti è accanto a Uliassi
