
Arriva il momento della nascita per la Comunità Slow Food per il pesce delle Alpi e Prealpi Occidentali, un grande gruppo di lavoro che si occuperà di unire i territori del nordovest intorno alla filiera del pesce d’acqua dolce. Il ritrovo dei promotori è in programma alle ore 10 di lunedì 18 luglio 2022 presso il ristorante Piccolo Lago di Verbania, due stelle Michelin, in occasione del primo incontro di quest’anno firmato dall’associazione Gente di Lago e di Fiume. Intervengono PierPaolo Gibertoni, vicepresidente di Gente di Lago e di Fiume, Roberta Billitteri, vicepresidente di Slow Food Italia, e verrà sottoscritta la dichiarazione fondativa della Comunità Slow Food per il pesce delle Alpi e Prealpi occidentali. Concluderà la mattinata lo show cooking di chef Marco Sacco (presidente di Gente di Lago e di Fiume) e della sua brigata, che prepareranno davanti agli occhi curiosi degli spettatori una ricetta, rigorosamente, a base di pesce d’acqua dolce. L’INCONTRO E’ APERTO A TUTTI E A INGRESSO LIBERO su prenotazione telefonando al numero 338 5829273 oppure scrivendo una mail a: info@lagentedilago.com. Per i presenti che avessero piacere, sarà possibile gustare un menù di quattro portate a base di pesce di lago firmato da Marco Sacco al costo di 60 euro (bevande incluse). Anche in questo caso prenotazione al numero 338 5829273 oppure via mail info@lagentedilago.com.

Nelle foto il ristorante Piccolo Lago e la Casa del Lago

Casa del Lago