Il verbanese Claudio Recchia per la sua arte nell’ospitalità è stato premiato dalla Gault & Millau (che accanto alla Michelin è la guida gastronomica più influente in Europa) come <Gastegeber des Jahres>. Si tratta del massimo riconoscimento attribuito in Svizzera al personale di sala. Recchia, diplomatosi all’Istituto Maggia di Stresa e residente a Intra, è ex vicepresidente ed ora cancelliere dell’Ordine dei Grandi Maestri della Ristorazione di Amira – Associazione maitres italiani ristoratori alberghi -, nonchè maitre e direttore della ristorazione all’esclusivo Grand Hotel Villa Principe Leopoldo di Lugano della catena ‘Relais e Chateaux”, già definito ‘Hotel of the Year” da Gault & Millau. A qualificare Recchia a livelli di eccellenza assoluta tra i maitre italiani sono già altri riconoscimenti di assoluto prestigio, vderi e propri “Oscar” della ristorazione, in una carriera ricca di grandi soddisfazioni a livello nazionale e internazionale, come da Solidus, che raggruppa le maggiori associazioni professionali del mondo dell’ospitalità, il titolo di “Professionista dell’anno”, la nomina a <Gran Maestro della ristorazione italiana> dall’Amira, il ‘Papillon d’or” come miglior maitre della Svizzera, il <Tartufo d’Oro> a Gubbio. il prestigioso ‘Star Diamond Award” conferito dall’organizzazione ‘The American Academy Hospitality Sciences” all’eccellenza della ristorazione, dell’ospitalità e del lusso.
