Riapre il Ristorante Piano35, il più alto d’Italia sospeso a 150 metri sulla città di Torino, un posto unico nel grattacielo di Intesa Sanpaolo progettato da Renzo Piano e circondato da una serra bioclimatica, un giardino d’alta quota che si sviluppa dal 35° al 37° piano. Una Stella Michelin ottenuta e confermata per il quinto anno di seguito grazie a Marco Sacco (chef bistellato verbanese del Ristorante Piccolo Lago di Verbania), Christian Balzo chef resident e Denis Zanghirella, direttore della struttura. Ormai affermato tra le cucine più creative di Torino, Piano35 è un esempio di sostenibilità e rispetto dell’ambiente in un grattacielo costruito con criteri di innovazione architettonica, materiali e tecnologie d’avanguardia per riscaldamento geotermico e autoregolazione dell’illuminazione interna. Tra le proposte di menù offerte, figura “Piccolo Lago a Torino”, con alcuni dei piatti classici di Marco Sacco, patron di Piano35.
NELLE FOTO Piano35 e Marco Sacco
