Vendita di salumi e formaggi di qualità, ristorante ove si possono gustare specialità gastronomiche e vini di pregio assoluto. E’ la “Casera” di Eros Buratti in piazza Ranzoni, dove in queste ore sono in molti a partecipare alla festa con assaggi e musica organizzata per inaugurare il rinnovamento dei locali. A dare una impronta caratteristica e innovativa sono soprattutto le grandi vetrine illuminate che contengono vini e formaggi, creando condizioni di temperatura, umidità e illuminazione ideali per il loro affinamento, che avviene così direttamente davanti agli occhi della clientela. In sostanza con una tecnologia avanzata vengono ricreate per la stagionatura le stesse condizioni che si troverebbero in una cantina destinata ad ospitare questi prodotti. Tradizione e tecnologia a braccetto insomma, per un locale che si presenta sempre più attraente e interessante.
Nelle foto la festa in corso e le nuove vetrine della “Casera”
