Davide Gnocchi si affaccia su uno dei più importanti eventi enogastronomici del Paese e non solo.Dopo la recente partecipazione come membro della giuria durante gli esami del Corso Superiore di Pasticceria ad Alma, il pasticciere titolare della Casa del Dolce e delle gelaterie Fior di Gelato di Verbania, sarà protagonista a Identità Golose 2018, il congresso internazionale di alta cucina che si terrà a Milano dal 3 al 5 marzo. Il Fattore Umano sarà il tema principale di questo importante evento che verrà animato da chef, produttori e professionisti del mondo dell’enogastronomia. Tra questi non mancherà Motor Power Company, azienda specializzata nella progettazione e costruzione di soluzioni performanti nel settore della movimentazione industriale che, all’interno di uno spazio dedicato, presenterà Principessa, la nuova ed innovativa mantecatrice per gelato. Nello spazio di Motor Power Company, chef e gelatieri daranno vita a laboratori dove Principessa sarà la protagonista. Tra loro Davide Gnocchi, che lunedì 5 marzo alle 16.15 presenterà il suo “Peccato Originale”, sorbetto mele finocchio e zenzero.
Nella foto Davide Gnocchi
