SI è tenuta dal 12 al 14 aprile la prima edizione di SpringSchool: Taste the Place, la scuola dedicata alla valorizzazione del patrimonio culturale e al rilancio del turismo, nonchè alla riscoperta dell’identità del territorio attraverso il cibo come veicolo di conoscenza. Il progetto, inserito nel più ampio Vco International Schools finanziato da Fondazione CRT, ha visto la collaborazione di un ampio partenariato accademico, formativo e associativo, per portare nel territorio del Verbano Cusio Ossola una proposta formativa internazionale di alto livello. L’iniziativa, sostenuta da una fitta partnership con Comune di Verbania e un’ampia rete di soggetti internazionali, nazionali e locali, si è sv olta a Villa San Remigio a Verbania. Oltre ad offrire una formazione di alta qualità, il progetto ha avuto l’obiettivo importante di promuovere il territorio e il contesto, finalizzando anche incontri e visite didattiche in Val d’Ossola alla scoperta del patrimonio culturale e sociale, di siti produttivi e dei festival del food ossolani.
Questa importante proposta formativa è nata infatti dal progetto Food, Place and Wellbeing, condotto da Oxford Brookes University (UK), Università dell’Insubria e Hertfordshire University (UK), che vede il cibo come elemento identitario al centro di numerose iniziative. Da qui si è avuto poi un confronto tra i ricercatori coinvolti nel progetto e altri studiosi italiani delle Università del Piemonte Orientale e di Genova, che hanno portato al successo di SpringSchool: Taste the Place. L’edizione 2023 della Scuola internazionale ha avuto degna conclusione, inserendosi all’interno dell’evento internazionale Geonight, “The night of geography”, con un interessante dibattito sulla relazione tra luogo e benessere ai festival del food
